Dorian Amar

Franco-Suisse, je suis né à Cannes en 1982. Technicien forestier, viticulteur et ingénieur œnologue, je me suis spécialisé en aménagement de l'espace, en biodynamie et en agroforesterie. Après des études forestières dans le Vaucluse, je passe un BTS viticulture-œnologie à Montpellier, une licence de droit et de gestion du vin à Narbonne, un Advanced Certificate in Wines and Spirits à Mâcon-Davayé, puis termine comme ingénieur œnologue à Changins, en Suisse. Après avoir cultivé la vigne et vinifié en France, en Suisse, en Grèce et en Géorgie, je poursuis mon parcours en publiant mon expérience à travers des livres et des articles pour des revues techniques suisses, françaises et belges.