Dorian Amar, né à Cannes (FR) en 1982 et originaire de Lausanne (CH), est technicien forestier, ingénieur œnologue, vigneron spécialisé en aménagement de l'espace (biodynamie, agroforesterie), conseiller en création de domaine agro-écologique, écrivain, directeur des éditions Orat (https://editions-orat.ch/), rédacteur en Chef du Journal Objectif et président de l'Association des diplômés de Changins (Haute école de viticulture et d'œnologie - CH) ; magnétiseur, masseur thérapeutique et relaxant.

Après avoir cultivé la vigne et vinifié en France, en Suisse, en Grèce et en Géorgie, je poursuis mon parcours en publiant mon expérience à travers des livres et des articles pour des revues techniques suisses, françaises et belges.

Mais je suis aussi cela :
Spontané et indépendant, sociable et introverti, j’aime la lecture, les sciences de l’esprit, le yoga, masser, soigner et accompagner, la spiritualité, le monde, la vie, méditer, philosopher, la nature et cultiver la terre. Que dire d’autre ? Végétarien, je ne suis pas un fêtard et je peux facilement passer une excellente soirée avec un simple verre d’eau pétillante. À la fois sauvage et sociable, j’aime le monde et le mouvement, le silence et me retirer. J’aime me baigner en hiver dans les lacs glacés ou dans la mer, jeûner, traverser une foule ou une forêt, et rire de tout, tout le temps.

À la fois intellectuel et manuel, je possède une solide expérience internationale acquise dans des situations de survie ou de conflit. J’ai également été pionnier dans le développement de projets agroécologiques en milieux isolés ou dégradés.

Il «est viticulteur, œnologue, écrivain, masseur, poète et penseur!» GEO spécial Grèce, Sébastien Desurmont, 01/06/25

«Un vigneron œnologue atypique […] Il marche et travaille pieds nus, animé d’une passion franciscaine pour les arbres et les animaux […] et écrit des livres sur la l’amour et la vigne.» Corriere della Sera, Luciano Ferraro, 13/09/25

« Des livres atypiques, au sens précis où ils possèdent une typicité propre. Le style évolue, d’ailleurs, bien plus à la manière d’une vigne que d’un vin. » Clara, 20/12/25