Le lecteur trouvera dans mes publications des pensées sur l'Homme et le Divin. Il y découvrira un discours didactique où le vin sert de support à un dialogue sur un monde plus proche de la Nature et de ses manifestations, à travers un regard contemplatif des rythmes qu'imprime le temps sur le vivant ; susciter l'émerveillement, partager l'ivresse d'un discours sans cesse renouvelé, c'est ce que du fond de son caveau notre vigneron peut offrir de plus beau.

«Son approche est transdisciplinaire : il relie la nature et la spiritualité, l’esprit et la matière. Il écrit depuis le corps autant que depuis l’esprit, avec une pensée enracinée dans le vivant. Son style littéraire est hybride, organique et habité - à la croisée de l’essai, du récit poétique et du fantastique intérieur, où les pensées comptent autant que l’histoire. Il possède une écriture à la fois instinctive et charnelle, mystique et sombre ; une prose dense dans laquelle la réflexion philosophique passe par la chair, l’esprit et la nature. Enfin la nature décrite dans ses textes n’est pas juste décorative : elle est symbolique, spirituelle et métaphysique. »
Livres
Collection Nature
Collection Les essentiels
Agroécologie : Quatre saisons du domaine de l'Apocalypse
168p.
Editions Œnoplurimédia
septembre 2021
L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le vin
72p.
Editions Slatkine
mars 2012
Les arbres de Patmos. Plaidoyer pour une gestion de l'espace en agroforesterie.
82p.
Editions SAMSA
3 mars 2020
La cité des œnologues. Discours sur la vigne, le vin et l'unique verre.
138p.
Editions SAMSA
février 2021
Biodynamie, tradition et savoir-faire.
175p.
Editions Œnoplurimédia octobre 2018
Collection Développement Personnel
A la recherche de la lumière par la bête décomposée
186p.
Editions SAMSA
06 avril 2023
Le cri des animaux au banquet de la Bête
111p.
Editions Œnoplurimédia
29 Février 2024
De l'Amour

200p.
Editions SAMSA
15 Septembre 2024
Articles

Revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques (France)

Revue Objectif (Suisse) - Rédacteur en Chef (2024)

Cépages robustes en Suisse. n°101, Aout 2024

Les vins Sans-Soufre et Nature, n°99, Aout 2023

L'agroforesterie en viticulture. Effets et rôle joué par le vent en climat méditerranéen, n°95, août 2021

Les arbres dans le Dodécanèse : expérience au domaine de l'Apocalypse, n°94, mars 2020

Les arbres en viticulture : domaine de l'apocalypse, Patmos, Grèce, n°89, août 2018

La Biodynamie : A travers l'œil du professionnel et du consommateur, n°81, aout 2014

Vieux flacons en Lavaux: la mémoire du Chasselas - Dégustation d'un Dézaley 1945, n°78, mars 2013

La Biodynamie : expériences viticoles suisses, n°72, mars 2010

Caractérisation sensorielle et analytique de la réduction du Chasselas, n°73, août 2010




Caractérisation sensorielle et analytique de la réduction du Chasselas, n°73, août 2010